Le presentamos el Papillon 76, una encantadora y refrescante variación del querido cóctel French 75. Esta cautivadora creación se inspira en la delicada belleza de una mariposa, con sus colores vibrantes y alas en movimiento. El Papillon 76 combina la frescura del gin, la acidez del limón y la efervescencia del vino espumoso, dando como resultado una bebida elegante y revitalizante. Ya sea que esté organizando una fiesta en el jardín o simplemente quiera elevar su velada, esta receta lo transportará a un estado de puro deleite.
Ingredientes
- 1 oz de UNA Vodka
- 1/2 oz de jugo de limón
- 1/4 oz de jarabe concentrado de flor de guisante mariposa (butterfly pea flower)
- Vino espumoso
Instrucciones
1. Agite UNA Vodka, jugo de limón y el jarabe de flor de guisante mariposa con hielo.
2. Cuele en una copa previamente enfriada y complete con vino espumoso.
---
Cómo preparar el jarabe concentrado de flor de guisante mariposa
- 1 cucharada de flores secas de *butterfly pea*
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar
En una olla pequeña, lleve el agua a hervor suave. Agregue las flores secas de butterfly pea y deje hervir a fuego lento hasta que el agua adquiera un color azul zafiro intenso. Cuele las flores y devuelva el líquido a la olla. Añada el azúcar y lleve nuevamente a un hervor suave. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo y el jarabe haya espesado, retire del fuego. Deje enfriar completamente antes de usar.
